Bar – Dicentrarchus labrax
Ifremer publie un grand dossier sur la pêche et détaille les différents aspects de cette activité :
Comment se portent les populations de poissons pêchées en France en 2022 ?
Ce dossier s’accompagne d’une vidéo de la conférence de presse.
On y apprend que l’état des principales populations de poissons débarqués peur varier de bon jusqu’à dégradé, voire effondré. Ainsi, le bar (illustration) pêché en Manche et Mer du Nord est classé parmi les populations reconstituables ou en reconstitution.
Une lecture très instructive.