Barbaroux Olivier (2000). Algues brunes (Laminaria digitata). Ifremer. https://image.ifremer.fr/data/00532/64355/
Michel m’envoie ce lien intéressant sur l’étude de la filière algues du pays de Brest publiée par le Cluster Algues du Pays de Brest – Merci à cette structure de rassemblement des différents acteurs de la filière pour ce document riche en informations, consultable et téléchargeable à l’adresse suivante :
Etude socio économique de la filière algues
Cette étude donne des informations récentes (2019 pour la plupart) sur le poids économique de cette filière dans le Pays de Brest, tant dans le secteur de la récolte que dans celui de la transformation. Ces chiffres sont replacés dans le contexte mondial et européen.
Vous y retrouverez le nom des 12 principales espèces exploitées ainsi que leur mode de récolte et leur utilisation.
Le document est illustré de nombreuses cartes et histogrammes permettant de visualiser la répartition et l’évolution des différents critères économiques de l’activité dans les différents secteurs.
Un document de référence…