Dans ces pages, nous allons essayer de vous parler de la gastronomie pendant les campagnes océanographiques sur des navires français ou étrangers. On pourra aussi voir l’évolution de ce moment particulièrement convivial à travers les années et les navires.
Pour cela, nous vous proposons de nous envoyer vos textes et vos illustrations sur contact@aribretagne.fr
Le N/O Jean Charcot et la Thalassa
Nous commençons avec une série de menus du N/O Jean Charcot, le navire amiral de la flotte océanographique française de 1965 à 1990.
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- Menu Charcot – 1972 (Michel Arhan)
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- Menu Charcot – 1974 (Jean René Le Coz)
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- Menu Charcot – 1975 (Jean René Le Coz)
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- Menu Charcot – 1977 (Daniel Carré)
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- Menu Charcot – 1977 (Daniel Carré)
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- Menu Charcot – 1977 (Daniel Carré)
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- Menu Charcot – 1988 (Daniel Carré)
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- Menu Charcot – 1988 (Daniel Carré)
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- Menu Thalassa 1998 (J.P. Gouillou)