La rade de Brest pullule d’espèces que l’on retrouve ensuite dans notre assiette. Au menu : des coquillages, plein, avec la coquille Saint-Jacques, la praire et le pétoncle noir, mais aussi un peu de poisson avec la dorade, la sole ou la seiche.
Source : Pêche. La rade de Brest livre ses trésors – Sept jours à Brest
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