Tables à huîtres face à l’île Tatihou près de St Vaast la Hougue – mai 2010
Les ostréiculteurs normands ont préparé une demande d’IGP (Indication Géographique Protégée) pour leurs huîtres. Elle devrait être officialisée en 2023.
Une IGP en 2023 pour l’huître normande
Peu de produits marins français ont déjà acquis cette appellation :
– L’huître de Marennes-Oléron (2009)
– Le bulot de la baie de Granville (2019)
– La coquille St Jacques des côtes d’Armor (1998)
– Les anchois de Collioure (2004)
source : Origine produit : igp-France voir -> liste des poissons et crustacés
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