Face aux polluants et aux multiples contaminants qui s’accumulent dans les océans, vaut-il mieux consommer les petits poissons que les gros ? Deux chercheurs de l’ Ifremer , à Brest, ont accepté de défricher le sujet. Comme on pouvait s’y attendre, leur réponse est plus complexe que la question.
Source : Vaut-il mieux manger les petits poissons que les gros ?
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